Cad é an difríocht idir Konjac agus Shirataki Noodles?

Is é an freagra nach bhfuil aon difríocht idir núdail Konjac agus Shirataki ar chor ar bith. Ach b’fhéidir go bhfiafraíonn tú cén fáth a bhfuil ainmneacha éagsúla orthu? Is é an fáth go bhfuil ainmneacha difriúla ag daoine ó thíortha agus ó réigiúin éagsúla don táirge seo. Cosúil sa tSeapáin, is maith le daoine núdail shirataki (しらたき) a thabhairt air in ionad núdail Konjac, ach is maith le go leor daoine eile a thagann ó thíortha an domhain Béarla núdail Konjac a thabhairt air. Agus is maith le roinnt tíortha eile san Áise núdail yam nó núdail Konyaku a thabhairt air.

 

Shíl fiú go dtugann muid ainmneacha éagsúla air, ach is iad na núdail céanna iad, atá déanta as uisce, plúr Konjac nó plúr shirataki, plúr yam, plúr konyaku. Tagann sé ó phlandaí yam konjac, atá ag fás go príomha i réigiúin mheasartha agus fothrópaiceacha na hÁise, go háirithe i gceantair shléibhtiúla roinnt cúigí i ndeisceart na Síne. Sórt sin mar Yunnan, Guizhou, Sichuan, Hubei, Shaanxi chúige. Is tiúbair mhéadaithe faoi thalamh é an chuid inite de konjac le cion uisce 78 go 89%, agus is é a phríomh-chomhpháirt glucomannan (GM)

Tá an dath céanna, an blas céanna agus na buntáistí céanna ag núdail Konjac agus Shirataki do shláinte daoine mar gheall ar a calraí íseal, carbs íseal, saor ó shiúcra, saor ó saill, saor ó ghlútan, vegan, plandaí-bhunaithe, saibhir i saintréithe snáithín cothaithe.