Cé acu is fearr , shirataki nó quinoa ?
Jun 19, 2024
Sa lá atá inniu ann, toisc go n-eascraíonn bia sláintiúil an treocht de réir a chéile, tugaimid aird níos mó agus níos mó ar chomhábhair a roghnú agus a mheaitseáil. Tá Quinoa agus shirataki, mar dhá chomhábhar sláintiúil a bhfuil meas mór orthu, ní hamháin cothaitheach, ach tá a saintréithe féin acu freisin.
Cé acu is fearr, quinoa nó shirataki, tá an freagra difriúil do dhaoine éagsúla. Tugtar an "super grain" ar Quinoa as a saintréithe ardphróitéine, ard-snáithín agus saille íseal; cé gur rogha iontach é shirataki do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh lena saintréithe snáithín cothaithe ard agus calorie íseal, carbs íseal agus nialas siúcra. Mar sin, cad iad na difríochtaí idir an dá chomhábhar seo?
Comparáid idir Shirataki agus quinoa
| ShiratakiName | cuineo | |
|
Comhdhéanamh cothaitheach |
Tá Shirataki comhdhéanta den chuid is mó de glucomannan, is substaint é a bhfuil ard-snáithín agus calorie íseal ann. Tá ábhar snáithín cothaithe ár dtáirgí konjac cosúil le pasta konjac nó rís konjac an-ard, agus tá an t-ábhar snáithín cothaithe in aghaidh an 100 gram de konjac thart ar 2.7 gram. Ag an am céanna, tá calorie konjac thar a bheith íseal (6Kcal in aghaidh an 100g), beagnach gan carbs agus tá beagnach nialas saille nó siúcra ann. |
Tugtar "super grain" ar Quinoa agus tá sé saibhir i próitéin, snáithín cothaithe, mianraí agus vitimíní. Tá a cion próitéine chomh hard le 14-18%, ar próitéin iomlán í ina bhfuil naoi n-aimínaigéad riachtanach. Ina theannta sin, tá quinoa saibhir i mianraí, mar shampla iarann, since, maignéisiam, agus vitimíní E agus B. |
|
Sochair Sláinte |
Is rogha iontach é Shirataki do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh mar gheall ar a ard-snáithín agus calories íseal. Féadann sé satiety a fheabhsú agus iontógáil bianna eile a laghdú, rud a chabhraíonn le meáchan a rialú. Ag an am céanna, is féidir leis an snáithín aiste bia i konjac cabhrú freisin feabhas a chur ar fheidhm intestinal agus constipation agus fadhbanna eile a chosc. |
Tá Quinoa lán le cothú agus tá go leor buntáistí aige don tsláinte. Féadann sé fuinneamh fada buan a sholáthar don chomhlacht, cabhrú le sláinte intestinal a choinneáil, leibhéil colaistéaról a ísliú, galar cardashoithíoch a chosc, etc. Ina theannta sin, tá quinoa saibhir i frithocsaídeoirí, rud a chabhraíonn le moill a chur ar aosú. |
|
Úsáid |
An yams de Shirataki a phróiseáil de ghnáth i plúr konjac, is féidir a dhéanamh i mbia marrís konjac, núdail konjac agus táirgí eile, cosúil le muirmhíle konjac a úsáidtear go minic chun miasa fuar, miasa stir-fried, potaí te agus miasa eile a dhéanamh, ag cur blas uathúil agus luach cothaitheach leis na miasa. |
Is féidir Quinoa a úsáid mar bhia stáplacha nó mar mhias taobh. Mar gheall ar a blas uathúil agus luach cothaitheach tá sé ina rogha iontach do sailéid, anraithí, stobhaigh agus miasa eile. Ina theannta sin, is féidir quinoa a úsáid freisin chun gach cineál earraí bácáilte a dhéanamh, mar arán agus brioscaí. |
Tabhair deis dom ceann dár dtáirgí shirataki is mó díol a mholadh -muirmhíle shirataki.
Déantar muirmhíle Shirataki a ainmnítear tar éis an konjac pasta a phróiseáil i gcruth atá cosúil le squid. Tá blas brioscach ag muirmhíle Konjac agus féadann siad anraith a ionsú go maith, agus bíonn siad sobhlasta. Sa tSeapáin, is maith le daoine iad a chócaireacht i bpota sukiyaki. Tá snaidhmeanna Konjac saibhir i vitimíní, mar shampla vitimín A, vitimín B, etc., chomh maith le méid áirithe próitéine, a fhéadfaidh na cothaithigh a theastaíonn ón gcorp daonna a fhorlíonadh agus díolúine a fheabhsú. Ina theannta sin, cabhraíonn an t-ábhar ard ceallalóis i muirmhíle konjac le peristalsis gastrointestinal a chur chun cinn agus constipation a chosc.
Go hachomair, tá an dá quinoa agus konjac níos fearr do dhaoine a leanann aiste bia sláintiúil. Mar sin féin, de réir a saintréithe cothaitheacha agus sochair sláinte, tá siad oiriúnach do ghrúpaí éagsúla daoine. Tá Quinoa níos fearr do dhaoine a bhfuil gá acu le próitéin ardcháilíochta, siúcra fola agus lipidí fola a rialáil; cé go bhfuil konjac níos fearr do dhaoine a bhfuil gá acu meáchan a rialú, aigéad boilg a neodrú, agus constipation a fheabhsú.